Dumpster mergulhador diz: O comerciante Joe8217s deve parar de desperdiçar alimentos. Confira este loot. Há muitos anos, alimento a comida familiar do lixo. It8217s não porque eu possa me dar ao luxo de fazer compras em lojas como outras pessoas normais. It8217s porque os supermercados em todo o país jogam perfeitamente boas carnes, queijos, ovos e produzem no lixo todos os dias. Então eu mergulho no lixo, exatamente como parece: eu pulo em lata de lixo, retiro comida ainda não expirada e trago para casa minha família. Sim, você poderia dizer que nós comemos lixo 8212, mas isso é delicioso. Era costumava ser que praticamente todas as refeições que comemos continham algum 8220trash8221, como uma cabeça de brócolis, atum ahi fresco ou morangos. Com três filhos e uma vida ocupada, tem sido mais difícil manter a prática, mas a comida está lá, esperando ser recuperada antes de ser levada para o aterro sanitário. Dumpster diving é o assunto de um novo documentário que fiz, Dive. Que será lançado em 19 de julho. Lojas de mercearias que despejam seus bens me fornecem um almoço gratuito, e o filme foi certamente um projeto divertido. Mas o documentário mostra um enorme problema com o desperdício de alimentos. Todos os anos nos Estados Unidos, jogamos fora 96 bilhões de libras de comida. São 823 milhões de libras por dia, 11 milhões de libras por hora, 3.000 libras por segundo. Em geral, os americanos jogam fora uma enorme metade dos alimentos que produzimos e importamos. Este desperdício coexiste com uma recessão devastadora e registra números de americanos dependentes de cupões de alimentos 8212 um em cada oito de nós. para ser exato. Nossa propensão ao desperdício já ultrapassou nossos meios para fazê-lo, e ainda assim mantemos o mau hábito mesmo quando nossos vizinhos ficam famintos. Quanto aos impactos ambientais, um estudo de 2009 descobriu que o desperdício de alimentos em nosso país representa 300 milhões de barris de petróleo e 25% de nosso abastecimento de água doce a cada ano. Que o petróleo e a água são usados para produzir alimentos que se acumulam em aterros, quebras e produz metano, um gás com efeito de estufa 24 vezes mais potente que o dióxido de carbono. E se você sabe alguma coisa sobre a produção de carne, culturas geneticamente modificadas, pesticidas, degradação do solo e aquecimento global, você, sem dúvida, tem uma imagem perturbadora de como o alimento destrutivo desgastando é 8212 porque você sabe o quanto é destrutivo produzir. Os supermercados se destacam como alguns dos piores infratores do país, mas você não saberia disso porque eles não têm que denunciar o desperdício de seus alimentos. A maioria das principais cadeias esmaga seu lixo em gigantes, compactadores de tamanho de ônibus, tornando impossível mergulhar no lanche da tarde da noite. Algumas das lojas menores, no entanto, abandonam alimentos perfeitamente comestíveis em lata de lixo. Aquele que mais conhece o I8217m é o comerciante Joe8217s, como diz o lema da empresa 8217, minha loja de bairro do 8220. Em muitas noites, meus amigos e eu encheram carros com sacos e sacos de pão Ezekiel de trigo germinado, pães frescos de Sourdough, pacotes de alface para bebés, caixas de ovos, galinhas inteiras, e até mesmo um pacote de 12 de Irish Stout com apenas uma garrafa quebrada. Eu gostei dos frutos do meu trabalho (literalmente), mas pense em quantas pessoas com fome poderiam ter beneficiado com esse alimento se o comerciante Joe8217s doou em vez de jogá-lo fora. It8217s por que eu comecei uma campanha na Change. org pedindo ao comerciante Joe8217s que adote uma política de toda a empresa para acabar com o desperdício de alimentos em todas as suas 350 lojas. Espero que você se junte às mais de 30 mil pessoas que já assinaram minha petição. Você vê, o comerciante Joe8217 e inúmeras outras cadeias de supermercados don8217t precisam descartar todos esses alimentos. Em vez de abandonar os bens que expiram, as lojas podem doar alimentos para instituições de caridade locais, abrigos para desabrigados e despensas de alimentos. Na verdade, algumas lojas individuais já estão fazendo isso. Em muitos aspectos, o comerciante Joe8217s é melhor do que a maioria das cadeias de supermercado por aí, e essa parte da razão da I8217m começar minha campanha de resíduos de alimentos com eles. Parece apropriado começar com uma empresa que as pessoas assumem já está fazendo o que é certo. O comerciante Joe8217s precisa assumir um papel de liderança no desperdício de alimentos. Se assim for, minha esperança é que outras correntes nacionais 8212 como Whole Foods, Von8217s e Safeway 8212 irão seguir o exemplo. As pessoas estão literalmente doendo de fome em nosso país. O solo e o ar estão ofegantes e murchando, boa água está desaparecendo. O desperdício de alimentos é uma questão séria, uma questão de ética e justiça que não pode mais ser ignorada. Quando toca na porta do comerciante Joe8217 e gradualmente seguimos em outras cadeias de supermercados com práticas muito pior, também devemos visitar nossas próprias cozinhas e aprender o que significa valorizar a comida e um ao outro. O desperdício de alimentos domésticos pode custar cerca de 600 por ano 8212 uma estatística condenatória que mostra como todos nós fazemos parte desta cultura de consumismo e desperdício. Isso é algo que podemos mudar em nossa vida. Imagine um mundo de lixeiras vazias, boa comida em barrigas cheias e pessoas comuns que lideram vidas sustentáveis. Nós podemos fazer isso acontecer. Grandes idéias segunda-feira, 3:06 PM EST Estes são os 12 melhores alimentos no comerciante Joes, de acordo com seus clientes Na agonia da temporada de prêmios, o comerciante Joe8217s lançou sua própria lista de vencedores: seus produtos mais populares De 2017. A cadeia de supermercados, que armazena suas prateleiras com produtos exclusivos de etiquetas de lojas privadas, ganhou um seguimento de culto à medida que continua expandindo em todo o país e agora seus clientes leais ouviram suas vozes, votando em seus restaurantes favoritos do ano . Do produto ao doce aos pratos congelados, aqui estão as escolhas que surgiram no topo (Alerta Spoiler: as pessoas ainda adoram manteiga de biscoito). Desloque-se para baixo para ver quais dos seus favoritos fizeram o corte. Favorito Geral: Speculoos Cookie Butter Cookie manteiga prova boa vitória. Não, Joe não inventou o bestseller propagado por biscoito, mas a loja recomenda espalhá-lo com abotoe, bagels, panquecas ou waffles.8221 Os clientes adoram porque podem mergulhar quase qualquer coisa na bem-humorada bondade belga, mesmo no seu dedo (nós não julgamos o juiz ). Falando no torrada8230 Pão favorito. Sourdough Bread Ciabatta Rolls e Chocolate Babka deram o seu melhor tiro, mas foi fermento que rolou na massa, bem. O complemento perfeito para a manteiga de biscoito, o item de padaria clássico veio em segundo lugar pelo segundo ano consecutivo. Bebida favorita: Cidra temperada O favorito do outono foi vendido por mais de 20 anos e sua mistura de suco de maçã, canela, pimenta da Jamaica, cravo e mais tornou a melhor bebida TJ8217s de 2017. Doces favoritos: Copos de manteiga de amendoim de chocolate escuro Existe um Combinação mais estelar do que chocolate escuro e manteiga de amendoim Os compradores do comerciante Joe8217s dizem que não há nada. Feitos a partir de grãos de cacau cultivados na costa da África Ocidental, os copos de manteiga de amendoim cobertos com chocolate escuro roubaram os corações (e a ingestão calórica) dos compradores. Queijo favorito: queijo cheddar inesperado Então, o que o torna tão inesperado O vencedor sugere um sabor único de cheddar com uma sugestão surpreendente de parmesão envelhecido. Condimento favorito: Ketchup Orgânico Batatas fritas, hamburgueres, cachorros-quentes, até ovos8230m mais não conseguem viver sem uma dose (ou mais apropriadamente, emagrecimento) de ketchup. Favorito TJ8217s Entrada congelada: Mandarin Orange Chicken Sentir-se preguiçoso para cozinhar e sorrir parece ser a única opção Tradutor Joe8217s tem uma idéia melhor. O 8220bake amp serve8221 estilo deste prato chinês-americano amargo-amargo pode rivalizar com sua junta de takeout favorita. Adicione TJ8217s Organic Jasmine Rice e you8217ll janta na mesa em menos de 10 minutos. Favorito MeatMeatless: comerciante de chorizo de soja Joe8217s clientes estavam entusiasmados por esta tomada sobre a salsicha mexicana picante, eles o chamaram de favorito. Esta opção vegetariana possui 60% menos de gordura que o chouriço tradicional sem perder o sabor. Produção favorita: Bananas Por 19 centavos de pop, as bananas foram a melhor escolha de produtos do ano. Salada favorita: Arugula orgânica A rúcula remonta ao antigo Império Romano, mas sua popularidade continua forte hoje. E em um 2.49 fresco por saco, o preço e o sabor são difíceis de bater. Snack favorito: World8217s Puffiest White Cheddar Corn Puffs Os fabricantes deste lanche branco de queijo cheddar podem soprar seus baús um pouco mais com essa vitória. Feito de farinha de milho, água e queijo de queijo cheddar branco real, é o lanche perfeito e saboroso a qualquer momento do dia. Abóbora favorita: Abóbora orgânica De tortas a lattes temperadas. A abóbora está em toda parte. Para os clientes da Trader Joe8217s, Pumpkinorganic orgânico, purê e calda enlatada de Oregon8217s Willamette Valleycan faz quase qualquer item de alimentos relacionados a abóbora. O comerciante Joe8217s diz que o 8282 é o 8220 mais saboroso, 8221 e seus clientes também pensam assim.
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